Verskil tussen HEC en EC

HEC en EC is twee tipes sellulose-eters met verskillende eienskappe en toepassings. HEC staan ​​vir hidroksielsellulose, terwyl EC vir etielsellulose staan. In hierdie artikel sal ons die verskille tussen HEC en EC bespreek in terme van hul chemiese struktuur, eienskappe, gebruike en veiligheid.

1. Chemiese struktuur

HEC en EC het verskillende chemiese strukture wat aan hulle verskillende eienskappe gee. HEC is 'n wateroplosbare polimeer wat van sellulose verkry is. Dit is 'n gemodifiseerde sellulose-eter wat hidroksieletielgroepe aan die sellulose-ruggraat het. Die graad van substitusie (DS) van HEC verwys na die aantal hidroksielgroepe wat teenwoordig is per anhidroglukose-eenheid (AGU) van die sellulose-ruggraat. Die DS van HEC kan wissel van 0.1 tot 3.0, met hoër DS-waardes wat 'n hoër mate van substitusie aandui.

EC, aan die ander kant, is 'n water-onoplosbare polimeer wat ook van sellulose afkomstig is. Dit is 'n gemodifiseerde sellulose-eter wat etielgroepe aan die sellulose-ruggraat het. Die DS van EC verwys na die aantal etielgroepe wat teenwoordig is per AGU van die sellulose ruggraat. Die DS van EC kan wissel van 1.7 tot 2.9, met hoër DS-waardes wat 'n hoër mate van substitusie aandui.

2. Eienskappe

HEC en EC het verskillende eienskappe wat hulle geskik maak vir verskillende toepassings. Sommige van die sleuteleienskappe van HEC en EC word hieronder gelys:

a. Oplosbaarheid: HEC is hoogs oplosbaar in water, terwyl EC onoplosbaar is in water. EC kan egter in organiese oplosmiddels soos etanol, asetoon en chloroform opgelos word.

b. Reologie: HEC is 'n pseudoplastiese materiaal, wat beteken dat dit skuifverdunningsgedrag vertoon. Dit beteken dat die viskositeit van HEC afneem soos die skuiftempo toeneem. EC, aan die ander kant, is 'n termoplastiese materiaal, wat beteken dat dit versag en gevorm kan word wanneer dit verhit word.

c. Filmvormende eienskappe: HEC het goeie filmvormende eienskappe, wat dit geskik maak vir gebruik in coatings en films. EC het ook filmvormende eienskappe, maar die films kan bros en geneig wees om te kraak.

d. Stabiliteit: HEC is stabiel oor 'n wye reeks pH- en temperatuurtoestande. EC is ook stabiel oor 'n wye pH-reeks, maar sy stabiliteit kan deur hoë temperature beïnvloed word.

3. Gebruike

HEC en EC word gebruik in 'n wye reeks toepassings in die voedsel-, farmaseutiese en persoonlike sorgbedrywe. Sommige van die sleutelgebruike van HEC en EC word hieronder gelys:

a. Voedselindustrie: HEC word algemeen gebruik as 'n verdikkingsmiddel, stabiliseerder en emulgator in voedselprodukte soos souse, dressings en gebak. EC word gebruik as 'n deklaagmiddel vir voedselprodukte soos kougom, lekkergoed en pille.

b. Farmaseutiese industrie: HEC word gebruik as 'n bindmiddel, disintegreermiddel en tabletbedekkingsmiddel in farmaseutiese formulerings. EC word gebruik as 'n bindmiddel, bedekkingsmiddel en volgehoue ​​vrystellingsmiddel in farmaseutiese formulerings.

4. Veiligheid

HEC en EC word oor die algemeen as veilig beskou vir gebruik in voedsel- en farmaseutiese toepassings. Soos met enige chemiese stof kan daar egter sekere risiko's verbonde wees aan die gebruik daarvan. Dit is belangrik om die aanbevole riglyne vir die gebruik van HEC en EC te volg om hul veilige en effektiewe gebruik te verseker.