Karboksimetiel etoksie etiel sellulose

Carboxymethyl ethoxy ethyl sellulose (CMEC) is 'n gemodifiseerde sellulose afgeleide wat wyd gebruik word in die voedsel-, farmaseutiese en kosmetiese industrieë. Dit word gemaak deur etielsellulose met natriumchloorasetaat te laat reageer en dan verder met natriumhidroksied te reageer om karboksimetielgroepe te vorm. Die resulterende produk word dan met etileenoksied behandel om etoksie- en etielgroepe in te voer.

CMEC word gebruik as 'n verdikkingsmiddel, stabiliseerder en emulgator in verskeie voedselprodukte soos souse, dressings en drankies. Dit word ook in farmaseutiese produkte gebruik as 'n bindmiddel en disintegreermiddel in tablette en kapsules. In skoonheidsmiddels word CMEC as 'n verdikkingsmiddel en emulgator in lotions en ys gebruik.

CMEC is 'n wit tot spierwit poeier wat oplosbaar is in water en organiese oplosmiddels. Dit het goeie termiese stabiliteit en kan hoë temperature en suur toestande weerstaan. CMEC word oor die algemeen as veilig beskou vir gebruik in voedsel en farmaseutiese produkte, en dit word goedgekeur deur regulatoriese agentskappe soos die FDA en die Europese Voedselveiligheidsowerheid.